Odun ateşinde közlenmiş patlıcanın yoğurt ve baharatlarla buluştuğu geleneksel salata.
İnce bulgur hamuru içinde kıyma, soğan ve cevizden oluşan geleneksel tat.
Asma yaprakları içinde pirinç, soğan ve baharatların nefis uyumu.
Süzme yoğurt, sarımsak ve naneyle hazırlanan ferahlatıcı yoğurt mezesi.
